Choisissez votre expérience culinaire et gourmande
Hippocrate, médecin grec de l'Antiquité (5e siècle av. J.-C.), avait affirmé : « Que ton alimentation soit ta première médecine ».
L’alimentation est la première des étapes d’une hygiène de vie équilibrée !
Le plaisir de manger, de partager fait appel aux émotions et au plaisir des sens, des yeux, du nez et de la bouche, et, au-delà des bienfaits nutritionnels et de santé, manger apporte une sensation de bien être.
Toutes mes recommandations sont une invitation à la découverte d’une cuisine santé originale, savoureuse et à tenter de nouvelles expériences culinaires sans pour autant mettre de côté la cuisine traditionnelle.
Des plats réalisés à partir de produits sains, majoritairement issus de l’agriculture biologique, de saison et locaux, aussi des cours de cuisine, des conférences et des suggestions de bonnes adresses pour manger sans gluten, sans lactose ou veggie.
Mon objectif est de vous aider à trouver éventuellement des alternatives aux restaurants, de vivre en immersion les coutumes et les rites associés au repas et découvrir de façon authentique et conviviale la gastronomie d’un pays de façon saine et/ou équilibrée.
Mangez chez l'habitant
Via tables d’hôtes, cours de cuisine ou Food-surfing, social dining
Accueillis dans un appartement, une maison, une ferme, en France ou aux quatre coins du monde, c’est le meilleur moyen pour découvrir la cuisine locale de manière conviviale et pratique, l’occasion de rencontrer des locaux le temps d’un repas, lors d’un voyage.
Cuisiner soi-même ou à plusieurs
Des bonnes adresses : producteurs locaux, épiceries fines ou bio, marchés…
Pour manger ce que vous voulez et cuisiner là où vous êtes pendant votre séjour. Rendez-vous chez les producteurs locaux, épiceries fines ou bio, amap et marchés pour acheter vos produits frais de saison, locaux, bio.
Street food
Food truck, bars à salades, comptoirs sur rue, bike food …
Cuisine française, orientale ou asiatique, il y en a pour tout les goûts ! Excellent moyen de déguster des plats traditionnels d’un pays avec des plats fraîchement cuisinés sous vos yeux.
S'ouvrir à des saveurs inhabituelles
Superaliments, graines germées, insectes...
Se faire surprendre, faire de ses vacances une première fois pour donner le gout de renouveler l’expérience. A la fois surprenants et riches se sont des alliés naturels pour notre santé, testez et découvrez leurs bienfaits.
Découvrir la smart food
Équilibrer ses repas facilement
Il devient essentiel d’avoir de bonnes habitudes alimentaires pour augmenter ses capacités de travail, ses performances physiques ou tout simplement pour équilibrer son alimentation.
Tendance « healthy » à la française, découvrez, testez la smartfood grâce à des restaurateurs, des conférences ou ateliers culinaires.
Quelles sont vos envies ?
Découvrir des spécialités culinaires
Visite de marchés
Partager un repas authentique
Cours de cuisine
Vivre une expérience culinaire
Fêter une occasion spéciale
Mieux connaître les modes de production, les métiers et activités du monde agricole
Une occasion pour :
- savoir d’où viennent les produits que vous consommez,
- déguster des produits du terroir et des spécialités régionales,
- participer à vie du monde agricole,
- découvrir les secrets de fabrication.
Je vous propose d’aller à la rencontre de producteurs qui partagent leur passion et de découvrir leur métier et leur savoir faire.
